2017
Wielsbeke
Voeding
Business design
Nieuwe waarde propositie voor diepvriesfabrikant
Uitdaging
Crops is voor haar omzet heel sterk afhankelijk van de traditionele retail kanalen. De uitdaging was om een sterkere connectie met eindgebruikers uit te bouwen door de ontwikkeling van nieuwe diensten, voortbouwend op de bestaande expertise bij Crops. Hierbij dienen ook de bestaande distributiekanalen betrokken te worden.
Aanpak
Met een project team van The Argonauts werd ingezoomd op de ontwikkeling en uitrol van een nieuw businessmodel. Het accent in het traject lag op het genereren van ideeën en het bouwen van nieuwe waardeproposities. Een aantal klanten en teamleden verzamelden voor een intense en productieve brainstorm. Het resultaat : 120 ideeën, 12 pistes en 3 visuele concepten.
Na uitgebreid desk research werden interviews en een online markt bevraging uitgevoerd. We organiseerden ook twee co-creatiesessies met klanten , restauranthouders en studenten van de online food dienst Deliveroo om inzichten te vergaren rond het thema”virtuele restaurants”.
Er werd nagegaan welke mogelijke oplossingen het beste aansluiten bij de wensen van de doelgroep. Vervolgens werden eenvoudige prototypes uitgewerkt om feedback van klanten en experten te krijgen.
Via de business model canvas werd het model scherp gezet en nagegaan wat de mogelijke impact van de nieuwe waardepropositie op de Crops organisatie in kaart gebracht.
Resultaat
Door nieuwe inzichten en beter begrip van de snel veranderende food markt is het project nog steeds lopende en heeft het nog tot andere opportuniteiten geleid die verder geexploreerd worden.
